MENU

Przystawki

Patery mięs własnej produkcji- karkówka, boczek, baleron i polędwica łososiowa
Domowy pasztet wegetariański z ciecierzycy z musem grzybowym i z musem śliwkowym
Łosoś gravlax w dwóch wersjach, z koperkiem i z burakiem
Roladki z grillowanej cukinii:
– z szynką parmeńską, rukolą i serkiem Philadelphia
– z suszonym pomidorem i bazyliową fetą
Tatar wołowy –z ogórkiem, grzybkami, cebulką, kaparami
Plastry mozarelli przekładane pomidorem i grillowaną cukinią z bazyliowym Pesto
Carpaccio z buraka z wędzonym twarogiem, karczochem i oliwą truflową
Śledzik klasyczny w oleju, marynowany w cytrusach
Smalec, pikle, ogórki kwaszone z beki, śliwki i dynia w occie, ćwikła
Chrupiące wiejskie pieczywo

Sałatki

Tabbouleh- libańska sałatka ze świeżych warzyw i kaszy bulgur z dodatkiem czosnku i natki pietruszki
Sałata z wędzoną piersią kurczaka, serem brie i gruszką w owocowym vinegrette

Zupa

Consomme z gęsiny z pulpecikami mięsnymi i julienne warzywnym

Dania główne

Roladka drobiowa z porem, bobem i skwarkami z boczniaka w sosie koprowo- miętowym
Sakiewki z polędwiczki wieprzowej z natką pietruszki, cebulą, i parmezanem w sosie grzybowym

Ziemniaczki baby z masłem i koperkiem
Warzywa na parze w emulsji maślanej
Buraczki glazurowane

Deser

Brownie domowego wypieku z masłem orzechowym i białą czekoladą
Sernik nowojorski z białą czekoladą i wiśniami
Panna Cotta branby z musem wiśniowym

OPEN BAR – alkohole przez cały wieczór

Wódka Żołądkowa De Luxe, Wino czerwone/białe, Piwo Tyskie,
Żołądkowa gorzka, Żołądkowa miętowa, Saska smakowa
Softy (soki, coca-cola, fanta, sprite, tonic, woda), Kawa, Herbata
Lampka szampana noworocznego o godz. 00.00

Przez cały wieczór 50% zniżki na inne drinki i alkohole

ŻYCZYMY SZAMPAŃSKIEJ ZABAWY
Z NOWYM ROKIEM – TYLKO Z KORSARZEM !!!
ZAPRASZAMY SERDECZNIE